KOGI-opplevelser
Ferdig satt sammen for hele bordet – så slipper dere å velge. Alle sett er laget for å deles rundt grillen, og serveres for to eller flere.
Kogi Basic
Den enkleste veien inn i Korean BBQ. Dere starter med Chicken Kombo før Kogi Special går på grillen: australsk Wagyu, Kkot-Galbi, Samgyeop-Sal og Iberico Mok-Sal, fire kutt med hver sin karakter. Med ris, vårløksalat og friske salatblader er alt klart for å pakke, dyppe og smake seg fram.
Inkludert: Chicken Kombo · Kogi Special · ris · vårløksalat · salat til ssam
FØRSTE GANG HOS KOGIKogi Experience
Det Miae selv anbefaler, og settet de fleste gjestene våre ender opp med. Her møter dere japansk A5 Wagyu, den høyeste graderingen japansk Wagyu kan få, side om side med Kogi Special og Bulgogi. Alle siderettene følger med, fra Ssam-Mu til trøffelsalt, så hver bit kan bygges akkurat slik dere vil.
Inkludert: Chicken Kombo · japansk A5 Wagyu · Kogi Special · Bulgogi · alle sideretter (ris, ssam, vårløksalat, Ssam-Mu, trøffelsalt)
GJESTEFAVORITTKogi Signature
Alt fra Experience, bygget ut til et helt måltid. Dere starter med Chicken Kimchi Mandu og Chicken Kombo. På grillen ligger japansk A5 og australsk Wagyu sammen med Bulgogi og marinert Yangnyeom-Galbi. En varm Doenjang Jjigae runder av før desserten. Til bursdager, feiringer og kvelder der ingen har lyst til å gå hjem tidlig.
Inkludert: Chicken Kimchi Mandu · Chicken Kombo · japansk A5 Wagyu · Kogi Special · Bulgogi · Yangnyeom-Galbi · Doenjang Jjigae · alle sideretter · dessert
HELE OPPLEVELSENÅ starte med
En rett eller to midt på bordet mens grillen blir varm.
Haemul Pa-Jeon
Koreansk sjømatpannekake med vårløk, reker og blåskjell.
Gluten · skalldyr · bløtdyr · løkKimchi Jeon
Koreansk pannekake med kimchi.
Gluten · fiskesaus · løk · hvitløkKimchi Chicken Mandu
Friterte kyllingdumplings med soyadipp.
Gluten · soya · sesamKorean Fried Chicken
Til deling – én porsjon rekker til flere når dere bestiller noe annet i tillegg. Serveres med frisk kålsalat og hjemmelaget aioli.
Original
Sprø og saftige kyllinglår etter Miaes mammas originale oppskrift.
GlutenDakgangjeong
Benfri lårfilet glasert i vår KOGI Chili-saus.
Gluten · soya · sesam · mandler · hvitløkKanjang
Sprø kylling glasert i en søt soyasaus.
Gluten · honning · soya · sesam · hvitløk · løk · ingefærRed Kanjang
Sprø kylling i spicy Red Kanjang-saus.
Gluten · honning · soya · sesam · hvitløk · løk · ingefærChicken Kombo
Dakgangjeong, Kanjang og Red Kanjang.
Gluten · honning · soya · sesam · mandler · hvitløk · løk · ingefærFried Chicken
Sprø frityrstekte kyllingbiter, servert med pommes frites eller ris.
GlutenGrillen
Korean BBQ: kjøtt dere griller selv, midt på bordet. Vi viser dere hvordan og hjelper gjerne underveis. Dipsauser og litt kimchi følger med.
Grillfat for bordet
Kogi Special
Australsk Wagyu, Kkot-Galbi, Samgyeop-Sal og Iberico Mok-Sal.
GOD INTRODUKSJONKoreanske grillfavoritter
Samgyeop-Sal
Saftige skiver tynnribbe av svin.
ANSATTES FAVORITTIberico Mok-Sal
Nakkekotelett av Iberico-svin.
Mok-Sal
Nakkekotelett av svin.
Bulgogi
Marinert biff med glassnudler, løk, gulrot og enokisopp.
Soya · hvitløk · løk · vegansk variant kan bestilles dagen førYangnyeom-Galbi
Grillet marinert svinegalbi, servert varm på jernpanne rett fra kjøkkenet.
Deung-Shim
Norsk marmorert entrecôte.
Kkot-Galbi
Mør ribbe av storfe uten bein.
Premium
Wagyu Australia
Entrecôte eller ytrefilet av ypperste kvalitet.
A5 Wagyu
Det høyest klassifiserte Wagyu-kjøttet, med enestående marmorering.
SIGNATURETilbehør til grillen
Følger med.
Og legg til.
Følger med kjøttet: dipsauser og litt kimchi.
Bestilles i tillegg: sideretter fra listen – alle er inkludert i Kogi Experience og Kogi Signature.
Fra kjøkkenet
Koreanske klassikere fra Miaes kjøkken – ris, supper og nudler. Store nok til å være et måltid i seg selv, men de fleste sender dem en runde rundt bordet.
Dolsot Bibimbap
Ris, biff, grønnsaker og speilegg i en varm steinbolle.
Soya · sesam · hvitløk · løk · kan bestilles vegetariskKimchi Jjigae
Kimchisuppe med svinekjøtt, sopp, tofu og chili. Serveres med ris.
Fiskesaus · hvitløk · løk · kan bestilles uten kjøttDoenjang Jjigae
Suppe på soyabønnepasta med sopp, løk, tofu og chili.
Gluten · soya · fiskesaus · hvitløk · løkTteok-Bokki
Riskaker i krydret chilisaus med fiskekaker og kokt egg.
Fisk · sesam · hvitløk · løkJapchae
Stekte glassnudler med grønnsaker og marinert biff.
Sesam · hvitløk · løk · kan bestilles uten kjøtt