Our Story

Fra foodtruck til restaurante

Vi startet Kogi som en foodtruck på fisketorget med et ønske om å bringe smaken av Korea til Bergen. For meg var savnet etter maten fra hjemlandet stort, og jeg ønsket å dele de autentiske rettene jeg hadde vokst opp med. Sammen med Leif bestemte vi oss for å gjøre denne drømmen til virkelighet. Det var både spennende og litt skummelt å starte noe nytt, men da vi så hvor godt folk i Bergen tok imot maten vår, ble jeg kjempeglad. Det var en utrolig følelse å se gjestene komme tilbake gang på gang, og det ga oss troen på at vi kunne ta neste steg.
Denne suksessen ga oss motet til å åpne vår første restaurant.

Kogis første restaurant i Bergen – hjemmet til autentisk koreansk mat og varme opplevelser.

Norges første Korean BBQ

Da vi åpnet restauranten i Nygårdsgaten, ønsket vi å vise at asiatisk mat kunne være så mye mer enn det mange kjente fra før. Med fokus på autentiske koreanske retter introduserte vi Bergen for nye smaker, og det var her vi startet med vår populære Korean BBQ. Denne opplevelsen, hvor gjestene selv griller maten ved bordet, ble raskt en favoritt og ga oss muligheten til å dele en viktig del av koreansk matkultur.

Miae, grunnleggeren av Kogi, i den første restauranten i Bergen – lidenskapelig om koreansk matkultur.

Sprø Korean Fried Chicken som blir fritert – laget med autentiske oppskrifter hos Kogi i Bergen.

Tradisjonell koreansk Bulgogi – tynne skiver av marinert kjøtt, en klassisk rett servert hos Kogi i Bergen.

Kong Oscars Gate – Vårt nye hjem

Da vi fant lokalet i Kong Oscars gate, visste vi at dette var stedet hvor Kogi virkelig kunne blomstre. Her har vi fått muligheten til å skape det stedet vi alltid har drømt om – et hjem for koreansk mat i hjertet av Bergen.

Lokalene før oppussingen av Kogis nye restaurant på Kong Oscars gate i Bergen – en ny epoke for autentisk koreansk mat

Oppussingen av Kogis nye restaurant på Kong Oscars gate i Bergen – en visjon om å skape et moderne og autentisk koreansk spisested.

Oppussingen av Kogis nye restaurant på Kong Oscars gate nærmer seg ferdig – et spennende nytt kapittel for koreansk mat i Bergen.

Det å flytte til Kong Oscars gate har gjort at vi kan tilby enda mer til våre gjester. Vi har fortsatt med vår populære Korean BBQ, hvor du kan grille ved bordet, og utvidet menyen med flere spennende retter. Med mer plass og en sentral beliggenhet, har vi fått sjansen til å ønske enda flere gjester velkommen, og det er utrolig givende å se hvordan folk koser seg med maten og opplevelsen vi skaper her..

Den ferdige restauranten på Kong Oscars gate – Kogis nye hjem for koreansk matglede i hjertet av Bergen.

Vårt Team og Atmosfæren på Kogi

Jeg er utrolig stolt av teamet vårt her på Kogi. Hver og en av dem deler min lidenskap for koreansk mat og sørger for at alle gjester blir tatt godt imot. For meg handler et måltid om mer enn bare mat – det handler om hvordan man føler seg når man er her. Derfor jobber vi hardt for å skape en varm og vennlig atmosfære, slik at du alltid føler deg hjemme hos oss.

En av Kogis ansatte som betjener et bord – personlig service og sosial atmosfære i vår koreanske restaurant i Bergen.

Kimchi Jjigae under tilberedning – håndlaget med lidenskap og autentiske koreanske teknikker hos Kogi i Bergen.

En av Kogis kokker i aksjon – ekspertise og presisjon i tilberedningen av autentisk koreansk mat

Er du like lidenskapelig opptatt av mat og gjestfrihet som oss? Vi er alltid på utkikk etter nye medlemmer til teamet vårt. Ta gjerne kontakt hvis du ønsker å bli en del av Kogi-familien.

Bli en del av Kogi-teamet

Vår Filosofi og Misjon

For meg handler mat om mer enn bare smak – det er en del av min kultur og oppvekst. Jeg lærte tidlig fra mamma at et godt måltid skal skape balanse, både i smak, farger og teksturer. Denne filosofien har jeg tatt med meg til Kogi. Koreansk matkultur handler om å dele, nyte og oppleve noe nytt sammen. Det handler om å Eat Different.

En familie samlet rundt bordet og nyter et koreansk måltid – Kogi handler om sosialt samvær og deling av autentiske matopplevelser

utentisk Korean Fried Chicken fra Kogi – sprø og saftige smaker laget med koreanske tradisjoner i Bergen.

Bibimbap servert hos Kogi – en fargerik og autentisk koreansk rett som lever opp til vårt slagord: Eat Different

Korean BBQ minner meg om familiemiddager hjemme i Korea, hvor vi samlet oss rundt bordet for å dele mat og gode samtaler. Hos Kogi kan du gjøre det samme, enten du vil prøve bulgogi, iberico, eller Wagyu.

Korean Fried Chicken

Kylling har alltid hatt en spesiell plass i livet mitt, siden mamma drev en liten kyllingrestaurant i Korea. Den ene typen “Original” på vår meny er faktisk hennes egen oppskrift, en sprø og saftig rett som minner meg om barndommen. Jeg elsker å dele denne smaken med gjestene våre og se hvor godt de liker den, akkurat som vi gjorde hjemme.

Autentiske retter

Retter som bibimbap og kimchi jjigae er en del av hverdagen i Korea, og de gir meg minner fra kjøkkenet hjemme. Jeg ønsker at du skal få oppleve disse ekte smakene hos oss, laget med samme kjærlighet som jeg lærte i min familie.

Kvalitet Gjennom Nære Samarbeid

Vi er veldig takknemlige for vårt samarbeid med Måkestad. Med de ferske råvarene de leverer, kan vi servere retter av høyeste kvalitet. Deres pålitelighet er avgjørende for vår matopplevelse.

Bep250 er en lokal matbutikk drevet av en god venn av oss. De hjelper oss med å finne autentiske koreanske ingredienser, som gir rettene våre den ekte smaken av Korea.

Nortura leverer kjøttproduktene vi bruker i våre retter, og vi setter stor pris på deres kvalitet. Deres pålitelighet gjør at vi alltid kan servere gjestene våre det beste, hver gang.